関西ドロドロ系とんこつのド本命＜無鉄砲 大阪本店＞
こんばんは、ずめっちです。
久しぶりに難波の方に出ることがあったので、折角だからと以前から気になっていた、「無鉄砲」に行ってまいりました！
兎にも角にも、ドロドロ系とんこつの超有名店。
さて、いかがでしょう。
お店の感じは、近頃のラーメン屋のオシャレさとは無縁な、無骨な、男気のある佇まいです。
店内は薄暗いが活気があり、何か異様な空間です。
一言で表すなら「豚骨ラーメン窟」か。
まずは、食券を買います。
私の場合、初めてのお店では、ほぼ必ずと言っていいほど、一番ベーシックなものを頼みます。
なぜか。
それがその店の一番自信のある商品でしょう。
そして私は、帯を締めなおし、その自信と本気で対峙するのです。
（※実際にはベルトの穴を一段階ゆるくします。）
よし！かかってこい！
でーん！
明らかに重量のあるスープ。シンプルなトッピング。というか、なにその背アブラの量…。
ではまずスープから一口。
うーん、なるほど。
ラーメンをラーメンで例えるのもどうかと思うが、こりゃ”天一系”ですな。
私的には、無鉄砲の方が、背アブラの旨味がいい具合にスープに溶けてて美味しいと思いました。
そして麺をスープの沼から救ってみる。
スープの絡み具合が、いいっすね！
麺は、やや縮れてる中太麺だが、つるっとした触感でスープの濃さがいい具合に中和されます。
結局、スープを全部飲み干して、了食。
意外に臭みもなく、食べやすかった。
ごちそう様でした！
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